四明山下，咖啡飘香。近日，由市劳动竞赛委员会、市总工会主办，梁弄镇总工会承办的2026年余姚市乡村咖啡师技能竞赛在梁弄镇火热开赛。来自全市各地的民宿从业人员、乡村文旅从业者、咖啡爱好者、返乡创业青年等50余名选手同台竞技，在浓郁醇厚的咖啡香气中展开了一场手艺与创意的“巅峰对决”。

走进比赛现场，研磨声、蒸汽声、拉花缸碰撞声此起彼伏。在基础咖啡制作环节，选手们凝神静气，从研磨、布粉、萃取到打奶、拉花，每个步骤都一丝不苟。创意咖啡制作环节，选手们尽情发挥，结合余姚本土文化、生态资源及特色食材，原创各色特调咖啡。一时间，杨梅、四明龙尖、梁弄枇杷等余姚元素纷纷“跳”进咖啡杯。

选手陈澎涛带来的特调咖啡名为“雨后四明”，该作品结合了四明龙尖与黄金曼特宁咖啡豆，使咖啡豆特有的木质香味与茶香交织，让人仿佛置身于雨后的四明山间。

经过激烈比拼，来自宁波市岁月客文化创意有限公司的朱洲兴脱颖而出，拿下一等奖。现场还评选出了二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名。

一杯咖啡，映照出余姚乡村文旅业态的悄然升级。目前，全市风格各异的乡村咖啡馆积极涌现，“村咖”正从单一饮品消费转变为集打卡、社交、研学、文创于一体的复合型文旅新空间。

市总工会相关负责人表示，本次竞赛坚持以赛促训、以赛育人，旨在挖掘一批懂技术、有创意、爱乡村的咖啡技能人才，带动全域旅游走深走实，持续推动农文旅融合，为余姚乡村振兴和共同富裕作出贡献。