昨晚，来自丈亭镇寺前王村梅老大杨梅专业合作社的200箱大棚杨梅完成预冷、分拣包装、海关查验等流程，搭乘冷链物流专机直达新加坡，成为今年全省杨梅鲜果跨境销售第一单。

“梅老大”负责人孙来达称，前年一位加拿大华侨来电咨询，点燃了他实施杨梅出海行动的决心：“海外华人乡愁消费潜力巨大，但鲜果出口技术门槛高，必须从种植到运输全链条升级。”

2022年，“梅老大”引入大棚种植技术，发挥数字化智能调控和科学管理优势，杨梅成熟期提前且果品更佳，为出海奠定了品质基础。

杨梅鲜果跨境销售首先考验的是保鲜。“杨梅易腐损，因此从枝头到海外餐桌必须争分夺秒，全流程控制在24小时，相较传统流程时间缩短60%以上。”孙来达介绍。

“梅老大”与顺丰国际达成合作，凌晨采摘后4小时内完成预冷，确保果心温度在1℃-4℃之间，分拣后采用纯物理锁鲜封装，冷源冰量较国内运输翻倍。颗颗杨梅住上“单间”，搭上专机，吹上“冷空调”，使得保鲜一个月成为可能。

通关效率是另一关键。当地政府和余姚海关专项工作组提前介入，协助“梅老大”获取出境果园和包装厂的资质，开辟出口鲜活易腐农食产品属地查验“绿色通道”。“我们通过‘审单——查验——放行——出证’模式实现12小时极速通关，大大缩短了通关时间。”余姚海关查检二科副科长王洲彦表示。

今年3月，新加坡水果经销商经实地考察后签订试订单，客户当场评价：“‘梅老大’拥有标准化生产体系和高质高效种植技术，我对合作有信心！”

首批采摘的杨梅需经糖度、果径、外观三重筛选，确保糖度在12度至14度之间，果径在28毫米以上，果型饱满圆润。待6月进入杨梅采摘高峰期，品质将更佳。

首单即显效益。双方约定以600元/公斤的价格标准试水中高端市场，平均每颗约8元。“出海只是第一步。”孙来达表示，未来计划拓展东南亚、中东市场，拓展“杨梅IP”衍生品及全年销售渠道，将余姚杨梅的“金字招牌”打得更响亮。