校园食品安全关系到师生身体健康，关系到社会和谐稳定。为增进公众对校园食材配送环节的了解，4月10日上午，余姚市市场监管局举办了一场校园配送单位开放日活动，邀请食品安全监督员、家长代表以及教师代表，一同走进浙江七财金羽供应链科技有限公司。通过实地参观、座谈交流、视频连线等形式，全方位展示校园食品配送全流程。

实地探访，看一看校园食材“从农田到餐桌”的全过程

上午9时，代表们齐聚企业厂区，依次参观进货查验区、素菜分拣车间、水产清洗车间、肉类分割车间等核心区域。企业负责人通过数字大屏实时展示食材溯源信息，并演示了“浙食链”操作系统：只要手机点一点，就能显示今天配送给学校的农产品详细信息，包括农产品流转及检测信息等，实现关键数据全程可视化追溯。随后，企业负责人详细讲解了净菜加工、检测室抽检、调料仓储管理等环节的标准化操作流程。代表们还随机选取了部分食材进行现场快检，结果显示全部合格。

交流座谈，议一议校园食品安全的“责任共担”

参观结束后，代表们与企业开展了座谈。座谈会上，金羽公司负责人详细汇报了公司的经营情况、食品安全管理体系及配送流程，展示了企业在保障食品安全方面的努力和成果。随后，校方、家长、食品安全监督员纷纷发言，就关心的问题进行提问，企业负责人耐心解答，双方就如何进一步提升校园食品安全水平进行了深入交流。

亲身品尝，试一试学生同款营养套餐的品质

最后代表们品尝了该公司为牟山镇中心小学提供的同款午餐——一份包含三菜一汤的营养套餐。在品尝过程中，通过现场连线，食品安全监督员、家长代表以及教师代表实时看到了学校食堂内陪餐老师与学生们一同就餐的温馨场景，孩子们吃得开心，陪餐老师认真负责，就餐氛围良好。家长代表刘胜丹说：“我深入参观了配送企业，还品尝了学生餐，这下孩子在学校吃饭，我更放心了。”

在余姚市市场监管局的指导下，去年以来，余姚市校园配送单位积极开展软硬件提升工作，包括更新先进的食品检测设备、优化仓储物流环境以及加强员工食品安全培训等，全面提升配送服务质量。校园配送单位还利用数字化手段，实现食品“全流程可追溯”，一旦出现食品安全问题，可迅速精准溯源，大大提高了食品安全风险防控能力。