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茶叶飘香 乡村共富
发布日期: 2024- 05- 16 08: 34 浏览次数: 字体:[ ] 信息来源: 余姚日报

“谷雨春光晓,山川黛色青”。谷雨前后,正是大岚高山云雾茶的采摘旺季,也是鲜叶品质最佳时。在大岚镇和谐村一片绿油油的茶园里,漫山遍野的白茶新芽萌动,10多名采茶工或三五成群或分散作业,穿梭在一片片嫩绿间,指尖在嫩芽上娴熟地翻飞,迅捷地摘下这“一抹春色”。

“这些采茶工都是我们村的村民,是村里挑选出来的。”和谐村党总支书记沈远其告诉记者,听说村里需要雇采茶工,村民们都自告奋勇报名参加。

“我们一大早就上山采茶了。晴天采,雨天歇,一个月下来有五六千元的收入。”采茶工糜大妈高兴地说,年纪大了,在家门口干干熟悉的活,就可以实现增收,十分开心。

茶,是一片绿叶,更是一项产业。目前,和谐村已建成50亩精品白茶基地。“其中30亩是2019年新培育的,如今也可以采摘了。”沈远其介绍,当地气候和土壤都非常适合白茶生长,这也给该村打造有机、生态茶园增添了底气。

山上采茶忙,山下制茶忙。走进和谐村茶厂,茶香扑鼻而来。一位制茶师傅正忙着将村民当天采摘的鲜叶整齐地铺匀在杀青机器上,另一位制茶师傅则在炒青机器上调节温度。随着机器的转动,一批批炒好的茶青新鲜出炉。摊放、杀青、揉捻、初烘……有着十几年制茶经验的糜文件告诉记者,制作好茶要经过多道工序,像他这样的老师傅,凭手艺一个月可以增收近万元。

近年来,为提升茶叶品质,生产优质茶、放心茶,和谐村强化党建引领,举全村之力,打造茶产业共富工坊。该村一方面大力建设精品白茶基地,另一方面整合村集体经济“消薄”时下拨的资金、结对单位的帮扶资金和村集体收入,投资90多万元,新建了“茶香和谐”共富工坊——茶叶加工基地,引进制茶设备,严格把控茶叶生产中的每个程序,传承并改良茶叶加工工艺,着力提升制茶效率和质量。如今,“茶香和谐”共富工坊不仅是大岚镇的一个茶叶代加工点,还为一些低收入农户免费开展茶叶加工服务。

“得益于独一无二的自然环境与制茶工艺,我们生产的白茶具有色如玉霜、甘甜鲜爽、香郁持久的特质。茶叶即便在常温下保存,品质也不会变差。”沈远其说。目前,该村采取种植、采摘、加工、销售一体化的发展模式,不少老客户发来了订单。一位深圳的老客户就在微信里联系沈远其,表示要购买5公斤白茶。

“预计今年可以采摘白茶鲜叶1500公斤,制成干茶250公斤,为村集体经济增收10多万元。”和谐村党总支委员糜特强告诉记者。


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