眼下正是大麦成熟的时节。5月9日上午，在位于牟山镇青港村的市科态农场麦田里，一台联合收割机来回穿梭。伴随着阵阵轰鸣声，一排排大麦整齐倒下，串串饱满的麦穗被卷入收割机中，切碎的秸秆从收割机尾部排出，粒粒金黄的大麦尽收“囊中”。

据科态农场负责人谢冲聪介绍，今年种植了70多亩大麦，由于气候条件良好，农技植保手段到位，预计亩均产量可达400公斤。他说，农场种植的大麦为新品种“浙大9号”，这种大麦具有较好的丰产性和稳定性。从立夏起，大麦开始收割，大概持续一周左右就可以收割结束。接下来的时间，农场将抓紧时间整理田地，种植单季晚稻。

大麦是酿制啤酒的重要原料，要生产优质啤酒，培育出大麦种质资源十分必要。2022年11月，余姚市农技总站与浙江大学麦类作物研究中心在科态农场大麦育种试验田种下300余份从全球各地收集到的大麦种质资源。今年，“试验田”里的大麦在收割后，将送往专业实验室进行种质资源评价及用于后续繁种工作。

据了解，大麦具有早熟特性，可以作为“麦—稻—稻”三熟制栽培模式的重要品种搭配，有利于进一步提高粮食生产综合能力，提高种植产出效率。“这批大麦比常规的小麦产量要高一些，给我们带来的收益更为可观。今后将大面积推广大麦种植，带动周边农户提高种植效益。”谢冲聪表示。