糖醋排骨、番茄炒蛋、缙云烧饼、日式关东煮……昨天，琳琅满目的菜品，让余姚中学的学生食堂升腾起浓浓的“烟火气”。

余姚中学通过公开招标，由社会餐饮企业提供食堂托管服务。“学校有两个学生食堂，每天安排行政和任课教师陪餐。”陪餐教师张旭东随机选了一张桌子坐下，和学生边吃边聊，收集关于菜量、口味、价格等方面的意见并做好记录，督促托管企业改善经营。

当天是全市中小学、幼儿园春季学期开学第一天，也是我市实施“幸福学生餐工程”第一天。为了让广大学生感受到“舌尖上的幸福”，本学期起，各级各类学校建立起食堂经营管理“6+1”工作机制，做到自主经营、定点采购、食材核查、营养菜谱、联合陪餐、操作公开、定期考核。

“您的孩子已到校，今日餐点：早点冰糖雪梨水、奶黄小兔、葡萄干、水果粑粑柑、苹果；午餐番茄炖牛腩、三色莴笋、毛豆香干粒、鳝丝羹；午点绿豆粥。”当天上午8时许，在市乐蓓尔幼儿园门口，学生家长张洁目送两个孩子刷卡进园后，便收到了“家园通智慧幼教”推送的实时信息。

乐蓓尔幼儿园现有大中小托班19个，共有幼儿420人。“我们食堂的食材都由经过公开招标的正规供货商配送。我们还安排了专人专岗验菜，对食材的数量、新鲜度等进行专门查验。”在乐蓓尔幼儿园食堂操作间，分管后勤的副园长黄琴说，“学龄前儿童饮食讲究粗细搭配、干湿结合，食谱由保健医生和营养师提前拟定，会通过微信公众号向家长公布。”

10时10分，来到市第二实验小学北校区时，能容纳1000余人同时就餐的食堂暖意融融，10余名工作人员正熟练地把刚烧好的红烧对虾、土豆鸡块、油豆腐白菜和米饭盛到饭盒，再把一摞摞饭盒装进保温桶。“9台空调全部提前打开，学生来吃饭能暖和不少。”实验二小总务副主任李定奎笑着说。

“今天我4点50分就到了，对配送来的大白菜、排骨、虾一一清点、称重，等下午收拾完，我负责把人员晨检、采购台账、餐具消毒情况上传到众食安APP，还有食品留样、废弃物的照片，一样都不能落下。”该校食堂工作人员林敏儿说：“只要孩子们吃得健康、放心，我们的辛苦都是值得的。”