2024年08月24日至2024年09月23日，余姚市农业农村局、余姚市市场监管局以发现问题为导向开展抽检，共收到食品检测报告545份，不合格10批次；市场快检361批次，2批次不合格。监管部门对抽检不合格食品生产经营单位已立案，并将严格依法依规处理。9月抽检结果具体如下:

在种植养殖环节，蔬菜2批次、水果4批次、猪尿186批次、粮食43批次，牛尿54批次，水产4批次，肉类8批次共计301批次，全部合格。

在生产环节，饮料制品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、罐头、粮食加工品、其他食品、肉制品1批次，蔬菜制品、薯类和膨化食品共32批次，全部合格。

在流通环节，食用农产品、水产品、饼干、茶叶及相关制品、粮食加工品等11类食品共170批次，10批次不合格。其中1批次胡萝卜为噻虫胺项目不合格；1批次山药为咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不合格；1批次香蕉为噻虫胺、噻虫嗪项目不合格；1批次生姜为噻虫胺、噻虫嗪项目不合格；1批次毛桃为苯醚甲环唑项目不合格；1批次梨为乙螨唑项目不合格；2批次龙眼为二氧化硫残留量项目不合格；1批次橘子为克百威（以克百威及3-羟基克百威之和计）项目不合格；1批次葡萄为苯醚甲环唑项目不合格。

在餐饮环节，餐饮食品、食用农产品、调味品等3类食品42批次，全部合格。

在市场快检中，抽检水产品、熟食制品、酱腌菜类、蔬菜、其他类食品共361批次，2批次不合格。

关于部分不合格项目的说明

安全指标说明：

一、噻虫嗪

噻虫嗪具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。防治蚜虫、粉虱、蓟马、稻飞虱、稻褐蝽、粉蚧、蛴螬、科罗拉多马铃薯甲虫、跳甲、金针虫、步行虫、潜叶虫和一些鳞翅目害虫。可用于茎叶和土壤处理的主要农作物有芸薹属作物、叶菜类和果菜类、马铃薯、水稻、棉花、落叶果树、咖啡、柑橘、烟草和大豆；种子处理主要用于玉米、高粱、谷物、甜菜、油料油菜、棉花、豌豆、蚕豆、向日葵、水稻和马铃薯。也可用于动物和公共卫生，防治蝇类（如家蝇、厕蝇和果蝇）。大鼠急性经口 LD50 为 1563mg/kg，急性毒性分级为低毒级。烟碱类杀虫剂。中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、心跳过速等。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

二、二氧化硫残留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业使用劣质原料为了提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也有可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。

三、克百威

克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂、杀螨、杀线虫剂。克百威为白色结晶，无臭味，在环境不易自然降解，半衰期长，易蓄积，对环境有一定危害。克百威大鼠急性经口毒性 LD50 为 6~18mg/kg ，急性毒性分级属高毒。中毒表现为多汗、流涎、瞳孔缩小、头昏、头痛、流泪及肌肉震颤等，严重者出现血压下降、意识不清；皮肤可出现接触性皮炎。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康也有一定影响。克百威超标的原因可能是未严格遵守农药安全间隔期相关规定，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，导致农药残留超标。

四、噻虫胺

噻虫胺为烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘 的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。雌雄大鼠急性经口 LD50> 5000mg/kg，急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

五、乙螨唑

乙螨唑为非内吸性杀螨剂，对卵、幼虫和若虫有效，对成虫无效。防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨类（叶螨，苹果全爪属）；茶树和观赏植物上；也可用于观赏植物。雄大鼠、雌大鼠急性经口 LD50>5000mg/kg，急性毒性分级为微毒。对皮肤有刺激症状，经口毒性低，无中毒报道。乙螨唑残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

六、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐属于咪唑类杀菌剂，为广谱性杀菌剂，对多种作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明显的防效，对大田作物、水果蔬菜上的多种病害具有治疗和铲除作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0.3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的原因，可能是为控制病情不遵守休药期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

附件：监督抽检不合格产品一览表

余姚市食品药品安全委员会办公室

2024年10月10日