| 2023年浙江省政府民生实事项目“养老机构阳光厨房建设”、宁波市政府民生实事项目“标准化老年食堂建设”工作方案 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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为确保浙江省政府民生实事项目“养老机构阳光厨房建设”、宁波市政府民生实事项目“标准化老年食堂建设”任务高质量高标准落地完成，助力打造“浙里康养”金名片，促进全市养老机构食堂整体提升，让老年人吃得安心、暖心、放心，决定开展养老机构“阳光厨房”、“标准化老年食堂”建设工作。 一、指导思想 坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，把保障养老食品安全作为一项重大的政治任务来抓。通过开展养老机构“标准化老年食堂”和“阳光厨房”建设，进一步落实养老机构食品安全主体责任，规范食品加工操作过程和提升自身管理水平，不断提高养老领域食品安全保障水平，确保广大老年人饮食安全，有效提升公众对养老食品安全的满意度和获得感。 二、目标任务 按照“标准化建设、规范化管理、长效化运作”要求，推动重点公办、公建民营、民办养老机构建设“阳光厨房”和“标准化老年食堂”。2023年全市完成养老机构“阳光厨房”建设18家、“标准化老年食堂”建设12家。 三、创建要求 （一）“阳光厨房”建设对照《2023年浙江省民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设标准》（附件1），围绕资质规范化、厨房清洁化、操作阳光化三方面要求进行建设。 （二）“标准化老年食堂”建设对照《2023年宁波市民生实事项目标准化老年食堂建设指引》（附件2），围绕组织制度、设施设备、人员管理、软件管理、送餐管理四方面要求建设。 四、进度安排 （一）对标建设。6月30日前，各乡镇（街道）、各所（分局）根据《2023年浙江省民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设单位名单及建设时间》（附件3）、《2023年宁波市民生实事项目标准化老年食堂建设单位名单及建设时间》（附件4）时间进度安排指导养老机构进行“阳光厨房”建设和标准化老年食堂建设，确保高质量完成后厨提升、设备安装、信息公示、数据应用等工作。 （二）组织验收。7月30日前，市市场监管局、市民政局对照标准进行全覆盖现场验收，对达不到标准的一律不予通过，确保建设任务保质保量完成。 五、工作措施 （一）纳入考核体系。将养老机构标准化老年食堂及“阳光厨房”建设分别纳入乡镇（街道）考核、市场监管系统年度考核等指标，通过纳入考核体系，进一步推动各地抓好落实。 （二）把握工作进度。各乡镇（街道）、各所（分局）要提前进行谋划，制定详细的工作计划，细化建设任务时间节点，落实责任人，高标准、严要求开展养老机构标准化老年食堂及“阳光厨房”建设工作，并按照项目化、清单式管理要求进行推进。 （三）强化督查通报。市市场监管局、市民政局定期对各乡镇（街道）、各所（分局）工作进度进行通报。 联系人：市市场监管局毛佳明，联系电话：62735003 市民政局王海琼，联系电话：62638609 附件：1. 2023年浙江省民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设标准 2.2023年宁波市民生实事项目标准化老年食堂建设指引 3.2023年浙江省民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设单位名单及建设时间 4.2023年宁波市民生实事项目标准化老年食堂建设单位名单及建设时间 附件1 2023年浙江省民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设标准
附件2 2023年宁波市民生实事项目标准化老年食堂建设指引
附件3 2023年浙江省民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设单位名单及建设时间
附件4 2023年宁波市民生实事项目标准化老年食堂建设单位名单及建设时间
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