“超长”寒假即将结束，全市中小学、幼儿园将于明天开学。2月5日，市教育局召开党委会议及食堂工作会议，就“幸福学生餐工程”实施方案进行专题研究。记者了解到，新学期起，我市各校将全面实施“幸福学生餐工程”，办好师生满意、家长放心的食堂，护航学生健康成长。

新学期起，全市中小学、幼儿园食堂原则上由学校自主经营，不承包或变相承包。在校生规模较大、自主经营管理存在困难的高中段学校，经审批后可通过公开招标、择优方式，选择有实力、声誉良好的社会餐饮企业提供托管服务。学校与餐饮企业签订服务合同，合同依据满意度测评结果一年一签，最长签约期限一般不超过3年。

全市所有公立中小学、幼儿园和享受政府补助的民办学校、民办幼儿园，其食堂食品原材料纳入定点采购管理。同时，建立起学校食堂食材常态化核查监管机制，由核查小组对学校食堂物资采购、食品安全等开展定期检查、随机抽查。原材料采购信息在余姚教育信息网予以公示，接受社会监督。

为确保学生吃得健康营养，新学期起，各校食堂将有针对性地开发提供品种多样、结构合理、营养均衡的饭菜。每周的菜谱由厨师和学校保健教师共同商定，学校把关审核后在校微信公众号、智慧校园APP及食堂醒目处公布。

此外，集中用餐陪餐制度将在新学期实现全覆盖。学生集中用餐时，学校相关负责人、教师代表和学生共同用餐，并做好陪餐记录。各校将定期开展食堂家长开放日活动，邀请家长代表陪餐、监督，并对家长提出的意见建议及时予以反馈。